Ao contrário do que muitos pensam e fazem, a geladeira não é um bom lugar para guardar os tomates. A frieza pode causar alteração no sabor e na textura da fruta. Caso ainda estejam verdes, o ideal é que amadureçam em temperatura ambiente. Mas se estiverem maduros, o consumo deve ser o quanto antes,
- Não lave os tomates antes de guardar pois podem acelerar a deterioração;
- Não junte os verdes e os maduros, pois os verdes liberam etileno e causam o aceleramento da maturação dos demais;
- Armazene com o talo para baixo para evitar o acúmulo de umidade;
- Na hora de comprar escolha os mais firmes e com cor uniforme.
Fonte: Bahia News
