O café é uma bebida tradicional em diversos países do mundo, fazendo parte da refeição de muitas pessoas ao redor do planeta. Além disso, por conta de sua diversidade de sabores e intensidades, ele se tornou um fácil harmonizador de alimentação.
No entanto, sua qualidade não fica somente no âmbito gastronômico, pois ele também é um ótimo aditivo para a saúde. Isso porque ele pode ajudar no processo de emagrecimento, segundo um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Bristol e do Imperial College London, no Reino Unido, e do Instituto Karolinska, na Suécia.
Com base em marcadores genéticos e informações de bancos de dados genéticos pré-existentes, os pesquisadores fizeram a análise de cerca de 10 mil pessoas. O resultado apresentou a hipótese de que a cafeína funciona como um termogênico no corpo, o que aumenta a produção de calor e a oxidação da gordura, transformando-a em energia.
Fonte: Bahia News
