O Hospital da Obesidade conquistou uma certificação como referência no compromisso com práticas sustentatevis em suas cozinhas e serviços de alimentação. O Selo Green Kitchen destaca a manutenção da qualidade e da segurança alimentar oferecida aos pacientes e colaboradores da unidade.
Para ser certificado com o selo, o Hospital foi avaliado nos quesitos:
- Redução do desperdício de alimentos
- Uso de ingredientes locais e orgânicos
- Otimização do consumo de água e energia
- Coleta seletiva de resíduos
A nutricionista e coordenadora do Serviço de Nutrição da unidade, Renata Menezes, destacou que as ações realizadas pelo hospital também trazem benefícios em outras questões da saúde.
“Essas são atitudes simples, que reduzem a exposição a riscos de saúde, como o câncer, além de fornecer alimentos com maior valor nutricional, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas e associadas ao intestino”, afirmou ela.
Fonte: Bahia News
