A falta de higiene no preparo de refeições pode levar a infecções graves, como as causadas pela bactéria Salmonella, segundo o infectologista Fernando Badaró.
A bactéria pode ser ingerida por meio de alimentos contaminados, como carnes e ovos crus ou mal passados, ou por manipulação inadequada de alimentos. Os sintomas incluem diarreia, febre e dores abdominais, e podem evoluir para quadros graves como sepse.
Dicas de prevenção:
- Lave bem as mãos e os alimentos antes do preparo.
- Cozinhe carnes e ovos completamente.
- Evite locais com higiene precária.
Fonte: Tribuna da Bahia
