O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia por profissionais de saúde. Optar por alimentos nutritivos é a melhor alternativa para manter uma rotina saudável. Muitas pessoas escolhem frutas ou iogurte natural, mas um item incomum pode ser um grande aliado: o Kefir.
O kefir é um alimento probiótico e milenar que, ao ser consumido com frequência, pode melhorar o funcionamento da flora intestinal e até mesmo auxiliar na perda de peso, pois possui baixo teor de carboidratos.
Ser probiótico significa que o Kefir é um conjunto de bactérias boas e leveduras que fazem bem à saúde, promovendo a fermentação de diversas bebidas. Seu uso pode ainda tratar a diarreia, reduzir o colesterol, aliviar a síndrome do intestino irritável e prevenir infecções gastrointestinais.
Este alimento não pode ser comprado no supermercado. Para tê-lo, é preciso obter um grão e cultivá-lo em casa. O kefir pode ser preparado com água, leite pasteurizado ou uma bebida vegetal, como leite de amêndoas ou coco.
Fonte: BNews
