Um alimento que é muito consumido em vitaminas, desperta a curiosidade sobre seus benefícios à saúde. O abacate, também conhecido como aguacate ou palta na América Latina, possui algumas propriedades curativas relacionadas à saúde cardiovascular, digestão e sistema imunológico.
Características da fruta
O abacate está no grupo de gorduras saudáveis. Metade de uma unidade média contém uma quantidade de lipídios equivalente a uma colher de sopa de azeite de oliva.
De acordo com pesquisas de instituições como a Universidade de Harvard, a fruta é considerada um alimento de alta densidade nutricional, ou seja, apesar de seu aporte calórico, inclui vitaminas, minerais e fibras em proporções significativas, sendo um opção interessante para quem busca uma dieta equilibrada.
Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, suas propriedades fornecem, em uma unidade de tamanho médio (200g):
- Calorias: 322;
- Gordura: 30 g;
- Proteínas: 4 g;
- Carboidratos: 17 g;
- Fibra: 14 g;
- Vitamina C: 22% do valor diário (VD);
- Vitamina E: 28% do VD;
- Vitamina K: 35% do VD;
- Riboflavina (B2): 20% do VD;
- Niacina (B3): 22% do VD;
- Ácido pantotênico (B5): 56% do VD;
- Piridoxina (B6): 30% do VD;
- Folato: 41% do VD;
- Magnésio: 14% do VD;
- Potássio: 21% do VD;
- Cobre: 42% do VD;
- Manganês: 12% do VD.
Benefícios da vitamina
A vitamina mistura as gorduras monoinsaturadas, fibras e antioxidantes que ajudam o coração. De acordo com estudos realizados nos EUA, as pessoas que consumiam pelo menos um abacate por semana apresentaram risco menor de desenvolver doença coronariana em comparação àquelas que não o incluíam na dieta.
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Trocar alimentos ricos em gorduras saturadas, como manteiga ou carnes processadas pelo abacate ajuda a melhorar os níveis de colesterol e a reduzir fatores de risco associados a problemas cardiovasculares. Outros benefícios incluem:
- Alto teor de fibras favorece o trânsito intestinal e regularidade digestiva;
- Saciedade e controle de peso;
- Carotenoides, vitamina C, vitamina E e compostos fenólicos, conhecidos por sua ação antioxidante;
- Formação do sistema nervoso do feto durante a gravidez, pelo seu aporte de folato, nutriente essencial nessa formação que também ajudar ao menor risco de depressão
- Melhora da saúde óssea pela presença de boro e magnésio
Fonte: Bahia News
