O açúcar ocasiona diversas doenças e limitações. Os diabéticos sofrem com dietas restritas para fugir de complicações como amputação e até morte. Neste cenário, a substituição do açúcar por adoçante é uma das estratégias escolhidas pelos portadores da doença.
Durante o programa “Se Liga Bocão” desta quarta-feira (23), apresentado por Zé Eduardo e Rafael Albuquerque, a Dra. Marina Cabral, endocrinologista e metabologista pela USP-SP, explicou qual é a melhor opção entre açúcar e adoçante é a melhor opção para os diabéticos.
“Nesses casos o adoçante é uma estratégia, vai substituir o açúcar, vai adoçar para que ele possa ingerir aquela comida que ele tanto gosta”, declarou a profissional.
No entanto, a endocrinologista faz um importante alerta sobre o uso constante do adoçante. “Hoje em dia os adoçantes são aprovados, são seguros, não tem nada provado que eles causem malefícios. Mas a gente sabe que usar adoçante para adoçar o alimento, você vai condicionar seu paladar para o doce. Então, você não está indo na raiz do problema, você está trocando o açúcar pelo doce. O diabético que a gente precisa controlar o nível de açúcar no sangue, é uma escolha. Ele vai deixar de colocar uma colher de açúcar no café e vai substituir pelo adoçante, e não vai ter o pico de glicemia no sangue”, explicou.
Fonte: Bahia News
