Um estudo divulgado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) trouxe importantes reflexões com relação a qualidade de certos alimentos consumidos pela população no dia a dia. Em alguns casos, essas comidas podem aumentar o risco do indivíduo desenvolver câncer, sendo comparado com o potencial do cigarro.
A pesquisa revela que a categoria de carnes embutidas, como a salcinha estariam no grupo. Além dela, a lista 1 também é composta por linguiça, calabresa e até presunto, segundo a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc).
A recomendação é ingerir pouca ou nenhuma carne processada. O ideal é restringir o consumo ao máximo”, orienta a nutricionista Inarí Ciccone ao G1.
De acordo com o levantamento, consumir uma quantidade excessiva destes tipos de carne podem elevar em mais de 20% os riscos de câncer no reto e no cólon. Ainda existem indícios de relação com câncer de pulmão e mama.
Vale destacar que, apesar destes hábitos, muitos fatores podem ser atribuídos ao câncer. A doença também possui cerca de 5 a 10% de origem hereditária. Hábitos como sedentarismo, tabagismo, obesidade, consumo excessivo de álcool, exposição solar sem proteção e infecções por vírus e bactérias também contribuem.
Em todo o planeta, quase 20 milhões (19,9) de novos casos da doença são descobertos anualmente. As mortes, infelizmente, correspondem a praticamente metade (9,7) desta estatística.
Fonte: Bahia News
