Um estudo brasileiro, realizado por cientistas da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), indicou uma série de substâncias que podem ser encontradas em chás e alimentos para ativar a queima de calorias. De acordo com informações do portal Metrópoles, foram achados compostos naturais em alimentos como frutas e especiarias, que são capazes de ativar o processo de termogênese nas células.
Dentre as substâncias encontradas, estão: quercetina, disponível em maçã e cebola; o resveratrol presente nas uvas; e curcumina detectada no açafrão-da-terra (cúrcuma), bom para o sistema imunológico, sendo considerada anti-inflamatória e antioxidante, atuando na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes.
Além disso, outro termogênico identificado foi o flavonóis presente no cacau, em frutas vermelhas, mirtilo e o cranberry, também no chá verde e no café e atua como antioxidante e anti-inflamatório, com efeitos neuroprotetores e cardioprotetores, além de controlar o açúcar no sangue, segundo a reportagem.
Todas essas opções foram avaliadas como formas de estimulantes de proteínas que, assim, aumentam o gasto energético do corpo e ainda são consideradas como suplementos alimentares.
Fonte: Bahia News
